Geburtstag zu Hause, acht bis zehn Leute, und zwei Tage vorher weiß immer noch keiner, was es zu essen geben soll. Selber kochen heißt, den halben Abend in der Küche zu stehen, während im Wohnzimmer gefeiert wird. Pizza kennt jeder. Sushi kommt fertig auf den Tisch und darf dort auch kalt stehen bleiben, anrichten muss niemand mehr etwas. Nur die Menge musst du vorher überschlagen.
Die Mengenfrage zuerst
Unsere Faustregel: 350–450 g pro hungrigem Gast. Die obere Zahl gilt, wenn das Sushi das Abendessen ist und sonst nichts auf dem Tisch steht. Auf einem Geburtstagstisch stehen aber meistens noch Salate, Kuchen und Knabberkram. Dann reicht die untere Zahl, und bei zehn Gästen bestellst du weniger, als die Kopfzahl erst mal vermuten lässt.
Und noch etwas, das wir immer wieder sehen: Bestell lieber knapp und rechne mit einer Nachbestellung, statt gleich die doppelte Menge zu nehmen. Was am nächsten Morgen noch im Kühlschrank steht, isst am Ende doch niemand mehr.
Die drei großen Sets
Für eine Feier kommen bei uns vor allem drei Sets in Frage. Die sichere Bank ist das Big Set (1,6 kg, 49 €): doppelte Klassiker, dazu California mit Aal und mit Lachs. Nichts Exotisches, jeder findet etwas. Nimm es, wenn du bei der halben Runde nicht weißt, was sie mag.
Beim Red Set (1,9 kg, 60 €) geht alles in eine Richtung: sechs verschiedene Philadelphia-Varianten, von Surimi über Aal und Thunfisch bis zu Tigergarnelen und der knusprigen crispy. Lachs- und Philadelphia-Fans freuen sich darüber. In einer sehr gemischten Runde kann das schnell einseitig werden. Wenn jemand mit Allergien mitisst: Durch die crispy-Rolle steht hier auch A für Gluten in der Liste, dazu B für Krebstiere.
Am größten ist das SushiKa Set (2,3 kg, 63 €) mit acht Rollen, darunter Black Lachs LUX, Tiger Dragons, die warme Hot Mix und eine Geschenkrolle mit Lachs, Ingwer und Frischkäse. Auf einem Geburtstagstisch macht es am meisten her.
Und wenn es mehr als zehn Gäste werden?
Größer als das SushiKa Set geht bei uns nicht, ab da werden es zwei Bestellungen. Zweimal dasselbe wäre schade. Nimm ein großes Set als Basis und dazu eins, das anders schmeckt: Chefs Choice (1,3 kg, 39 €) mit Maki und Avocado Dragons, Set Palianyzja (1,4 kg, 41 €) mit der warmen Hitzekuss, einer Speckrolle und Cheese Rolle Mimose, oder das Vier Kronen Set (1,1 kg, 35 €) mit Thunfisch und Tiger Dragons. Dann liegt am Ende nicht zwölfmal dieselbe Rolle auf dem Tisch.
An die denken, die nicht alles essen
Rohen Fisch isst nicht jeder, und auf einer Feier fällt das oft erst auf, wenn die Platten schon auf dem Tisch stehen. Zwei Positionen mehr im Korb, und das Thema ist erledigt. Für Vegetarier die vier Maki für je 4 €, die wir in der fleischfreien Karte aufgeschrieben haben. Wer Fisch mag, nur eben nicht roh, greift zum Überbacken-Set (990 g, 30 €) mit drei warmen Ofenrollen. Beides läuft in derselben Lieferung mit.
Die Allergene von A bis N stehen bei jedem Set auf der Karte. Wenn du bei ein paar Gästen nicht weißt, was sie vertragen, schau lieber vorher rein oder schreib uns kurz.
Vorbestellen mit Wunschzeit
Für Geburtstage nehmen wir Vorbestellungen mit Wunschzeit an, auch mehrere Tage im Voraus. Schreib uns per Telegram oder WhatsApp, wann das Sushi stehen soll. Dann rollen wir so, dass es zur Uhrzeit fertig ist und nicht vorher in der Tüte wartet. Bei zehn Portionen hilft uns das genauso: Die entstehen nicht nebenbei zwischen zwei Lieferungen.
Geliefert wird in die Postleitzahlen 07545 bis 07557, ab 20 € ist die Lieferung kostenlos. Bei einer Feier bist du da ohnehin drüber. Unsere Küche steht in der Kurt-Keicher-Straße 59 in 07545 Gera, abholen kannst du dort auch. Geöffnet haben wir Dienstag bis Sonntag von 12:00 bis 20:30 Uhr, Montag ist Ruhetag. Wer am Montag Geburtstag hat, bestellt Sonntagabend vor oder verschiebt auf Dienstag. Welches Set zu welcher Gruppengröße passt, steht ausführlicher in unserem Set-Guide.
→ Große Sets für die Feier ansehen
Häufige Fragen
Wie viel Sushi braucht man für eine Geburtstagsfeier?
Rechne 350–450 g pro hungrigem Gast. Stehen Salate, Kuchen und Snacks mit auf dem Tisch, reicht die untere Menge.
Welches Set eignet sich für einen Geburtstag?
Für sechs Gäste das Big Set (1,6 kg, 49 €) oder das Red Set (1,9 kg, 60 €), für größere Runden das SushiKa Set (2,3 kg, 63 €) mit acht Rollen.
Kann man Sushi für eine Feier vorbestellen?
Ja, auch mehrere Tage im Voraus. Schreib uns die Wunschzeit per Telegram oder WhatsApp, dann ist die Bestellung genau dann fertig.
Was bestellt man für Gäste ohne rohen Fisch?
Das Überbacken-Set (990 g, 30 €) mit drei warmen Ofenrollen, dazu die vegetarischen Maki für je 4 €. Beides kommt in derselben Lieferung mit.