День рождения дома, восемь–десять гостей, а за два дня до праздника всё ещё никто не знает, чем угощать. Готовить самому — значит полвечера провести на кухне, пока в гостиной празднуют. Пицца всем давно знакома. Суши приезжают готовыми, им не страшно постоять на столе холодными, и ничего не нужно раскладывать. Остаётся только заранее прикинуть количество.
Сначала — сколько нужно
Наше правило: 350–450 g на одного голодного гостя. Верхняя граница — если суши и есть весь ужин и больше на столе ничего нет. Но на праздничном столе обычно есть ещё салаты, торт и закуски. Тогда хватит нижней границы, и на десять гостей вы закажете меньше, чем кажется по числу людей.
И ещё одно, что мы видим постоянно: лучше заказать впритык и при необходимости дозаказать, чем сразу брать вдвое больше. То, что наутро останется в холодильнике, в итоге всё равно никто не доест.
Три больших сета
Для праздника у нас подходят прежде всего три сета. Беспроигрышный вариант — Big Set (1,6 kg, 49 €): двойная классика, а также California с угрём и с лососем. Ничего экзотического, каждый найдёт что-то по вкусу. Берите его, если не знаете, что любит половина гостей.
В Red Set (1,9 kg, 60 €) всё в одном направлении: шесть разных вариантов Philadelphia — с сурими, угрём, тунцом, тигровыми креветками и хрустящий crispy. Любители лосося и Philadelphia будут рады. В очень разной компании такой выбор быстро покажется однообразным. Если среди гостей есть аллергики: из-за ролла crispy в списке здесь есть A — глютен, а также B — ракообразные.
Самый большой — Sushilka Set (2,3 kg, 63 €) с восемью роллами, среди них Black Lachs LUX, Tiger Dragons, тёплый Hot Mix и ролл-подарок с лососем, имбирём и сливочным сыром. На праздничном столе он смотрится эффектнее всего.
А если гостей больше десяти?
Сета больше, чем Sushilka Set, у нас нет, поэтому дальше нужно брать два сета. Два одинаковых брать жаль. Возьмите один большой сет за основу и к нему ещё один с другим вкусом: Chefs Choice (1,3 kg, 39 €) с маки и Avocado Dragons, Set Palianyzja (1,4 kg, 41 €) с тёплым Hitzekuss, роллом с беконом и Cheese Rolle Mimose или Vier Kronen Set (1,1 kg, 35 €) с тунцом и Tiger Dragons. Тогда на столе не окажется двенадцать одинаковых роллов.
Подумайте о тех, кто ест не всё
Сырую рыбу едят не все, и на празднике это часто выясняется, когда сеты уже на столе. Две позиции в корзине — и вопрос решён. Для вегетарианцев — четыре маки по 4 €, которые мы описали в вегетарианском меню. Тем, кто любит рыбу, но не сырую, подойдёт Überbacken-Set (990 g, 30 €) с тремя тёплыми запечёнными роллами. Всё это приедет в одном заказе.
Аллергены от A до N указаны у каждого сета в меню. Если не знаете, что переносят некоторые гости, лучше заранее загляните в меню или коротко напишите нам.
Предзаказ к нужному времени
На дни рождения мы принимаем предзаказы к нужному времени, в том числе за несколько дней. Напишите нам в Telegram или WhatsApp, к какому часу нужны суши. Мы приготовим их так, чтобы они были готовы точно к этому времени, а не ждали заранее в пакете. При десяти порциях это помогает и нам: такой заказ не сделать между двумя доставками.
Доставляем в радиусе 10 км от центра (индексы от 07545 до 07557), от 20 € — бесплатно. На праздник сумма заказа в любом случае будет больше. Наша кухня находится по адресу Kurt-Keicher-Straße 59, 07545 Gera, там же можно забрать заказ. Мы работаем со вторника по воскресенье 12:00–20:30, понедельник — выходной. Если день рождения в понедельник, закажите суши на вечер воскресенья или перенесите праздник на вторник. Какой сет на сколько человек рассчитан, подробнее описано в нашем гиде по сетам.
Частые вопросы
Сколько суши нужно на день рождения?
Считайте 350–450 g на одного голодного гостя. Если на столе есть салаты, торт и закуски, хватит нижней границы.
Какой сет суши заказать на день рождения?
На шестерых — Big Set (1,6 kg, 49 €) или Red Set (1,9 kg, 60 €), для большой компании — Sushilka Set (2,3 kg, 63 €) с восемью роллами.
Можно ли заказать суши на праздник заранее?
Да, в том числе за несколько дней. Напишите нам нужное время в Telegram или WhatsApp, и заказ будет готов именно к нему.
Что заказать гостям, которые не едят сырую рыбу?
Überbacken-Set (990 g, 30 €) с тремя тёплыми запечёнными роллами, а также вегетарианские маки по 4 €. Всё приедет в одном заказе.