Вечер суши вчетвером, и один из вас не ест ни мясо, ни рыбу. Обычно это выясняется, когда корзина уже наполовину собрана. Начинается спешный поиск по меню, и в итоге в корзину попадает один-единственный ролл с огурцом, потому что он первым показался безопасным. А ведь без мяса и рыбы у нас больше блюд, чем кажется при беглом просмотре. Просто отдельной категории для них в меню нет. Поэтому здесь — всё по порядку.
Четыре маки по 4 €
Четыре маки-ролла по восемь кусочков, каждый по 4 €. Больше всего начинки в Gemüse-Futomak (220 g): нори, рис, помидор, авокадо, салат и огурец. Если хотите по-настоящему наесться, берите его. Maki Avokado (180 g) — его противоположность: рис, нори, авокадо и больше ничего. Нежный и спокойный вкус. Maki Gurke (180 g) — хрустящий, хорошо оттеняет всё остальное на столе. А у Maki Wakame (180 g) самый яркий вкус: водоросли и кунжут.
Если вы впервые заказываете у нас вегетарианское, просто возьмите все четыре. Это 32 кусочка, и после них вы будете знать, какие два в следующий раз заказать в двойном количестве.
Вакаме в меню встречается трижды
Вакаме — маринованный салат из водорослей, сладковатый, заправленный кунжутом. У нас он есть в трёх видах. Во-первых, Wakame-Salat (200 g, 5 €) с кунжутным соусом — закуска для тех, кому одни роллы кажутся однообразными. Тот же салат, завёрнутый в ролл, называется Wakame-Rolle (300 g, 7 €). А если хочется сначала попробовать пару кусочков и не брать целый ролл, есть Gunkan Wakame (2 St) за 4 €.
Вегетарианское — не значит без аллергенов
Столбец с буквенными обозначениями аллергенов легко пропустить. Но у вегетарианских позиций там кое-что указано. У Maki Avokado и Maki Gurke он пустой: они такие же простые, как звучат. Везде, где есть вакаме, стоит K — кунжут: у Maki Wakame, Wakame-Rolle, Wakame-Salat и Gunkan Wakame (2 St). У салата добавляется E — арахис. Дважды стоит D — рыба: у Gemüse-Futomak и у Wakame-Rolle, где также указано G — молоко.
Мы предпочитаем написать это прямо, а не ограничиться словом «вегетарианское» над списком. Разница между «без мяса» и «безопасно для аллергиков» реальная, и если спрятать её мелким шрифтом, она никому не поможет. Полная маркировка от A до N указана у каждого блюда прямо в меню. Если вы строгий вегетарианец или что-то не переносите, перед заказом коротко напишите нам в Telegram или WhatsApp. Мы расскажем, что входит в ролл. Как мы в целом подходим к происхождению продуктов и маркировке, читайте в статье о рыбе и аллергенах.
Что из этого веганское?
По нашему списку ингредиентов пять позиций обходятся совсем без продуктов животного происхождения: Maki Avokado (рис, нори, авокадо), Maki Gurke (рис, нори, огурец), Maki Wakame (рис, нори, вакаме, кунжут), Wakame-Salat (вакаме, орехи, кунжут) и Gunkan Wakame (2 St) (рис, нори, маринованный вакаме, кунжут). В качестве соуса подойдут Mangosauce или Süße Chilisauce.
Не веганские — Gemüse-Futomak и Wakame-Rolle: у обоих стоит D — рыба, у ролла ещё и G — молоко. Сертифицированного веганского меню у нас нет, и на нашей кухне рыбу, молоко и яйца обрабатывают на тех же поверхностях. Если вы строгий веган, напишите нам перед заказом, и мы проверим ролл для вас.
Как собрать вегетарианский заказ
Минимальный заказ — 15 €. Четыре маки по 4 € дают больше этой суммы, доставка тогда стоит 3 €. Добавьте Wakame-Salat — и сумма превысит 20 €, а с неё мы доставляем бесплатно. К заказу подойдут небольшие добавки по 50 центов: Wasabi, Ingwer, Mangosauce или Süße Chilisauce. У обоих соусов аллергены в списке не указаны.
В смешанной компании это самый простой вариант: остальные заказывают свои сеты, а вегетарианские маки идут в том же заказе. Одна доставка, один счёт. Как это работает на обеде в офисе, читайте в статье «Суши в офис». А если за столом будут дети, поможет наш обзор «Суши для всей семьи».
Когда и куда мы доставляем
Доставляем в радиусе 10 км от центра (индексы от 07545 до 07557). Наша кухня находится по адресу Kurt-Keicher-Straße 59, 07545 Gera, там же можно забрать заказ. Мы работаем со вторника по воскресенье 12:00–20:30, понедельник — выходной. Заказать можно прямо в меню на sushigera.de, через Telegram или WhatsApp, без приложения и без регистрации.
Частые вопросы
Какие вегетарианские суши есть в SUSHILKA в Гере?
Четыре маки по 4 €: Gemüse-Futomak, Maki Avokado, Maki Gurke и Maki Wakame. Кроме того, Wakame-Rolle за 7 €, Wakame-Salat за 5 € и Gunkan Wakame (2 St) за 4 €.
Где в Гере заказать веганские суши?
В SUSHILKA. По списку ингредиентов без продуктов животного происхождения: Maki Avokado, Maki Gurke и Maki Wakame по 4 €, Wakame-Salat за 5 € и Gunkan Wakame (2 St) за 4 €. Gemüse-Futomak и Wakame-Rolle не веганские. Сертифицированных веганских блюд нет, на кухне также обрабатывают рыбу, молоко и яйца.
Сколько стоит вегетарианский ролл?
Четыре вегетарианских маки стоят по 4 €, в каждом восемь кусочков. Wakame-Rolle стоит 7 €.
Вегетарианские роллы подходят аллергикам?
Не всегда. У Maki Avokado и Maki Gurke аллергены в списке не указаны, у всех позиций с вакаме стоит K — кунжут. У Gemüse-Futomak и Wakame-Rolle стоит D — рыба, у ролла ещё и G — молоко. Если сомневаетесь, спросите перед заказом.
Выгодно ли заказывать только вегетарианское?
Минимальный заказ — 15 €, от 20 € доставка бесплатная. Четыре маки плюс Wakame-Salat дают больше этой суммы.