Wenn jemand zum ersten Mal Sushi bestellt, landet fast immer eine Philadelphia im Warenkorb. Die Kombination aus Lachs, Frischkäse und Reis kennt man auch dann, wenn man sonst nichts über Sushi weiß. Auf unserer Karte stehen fünf Varianten davon, alle zwischen 9 und 12 €. Auf dem Foto sehen sie sich ähnlich, auf dem Teller nicht. Damit du beim Bestellen nicht raten musst, hier der Vergleich.
Die Klassische: der Maßstab
Die Philadelphia klassisch (290 g, 9 €) ist die Referenz, an der sich die anderen vier messen. Drin sind Reis, Nori, Frischkäse und frischer Lachs, acht Stücke. Kein Topping, keine Sauce, frittiert wird hier auch nichts. Gerade weil nichts ablenkt, schmeckt man hier am deutlichsten, ob der Lachs frisch ist. Falls du dich zwischen den fünf nicht entscheiden kannst, passt diese immer, und mit 9 € zahlst du dafür am wenigsten.
LUX und VIP: mehr obendrauf oder mehr drin
Eine Stufe darüber liegen zwei Varianten, die gern verwechselt werden. Die Philadelphia LUX (310 g, 10 €) bleibt bei Lachs und Frischkäse, bekommt aber edle Toppings auf die Rolle. Bei der Philadelphia VIP (300 g, 11 €) passiert die Aufwertung im Inneren: extra Lachs und extra Frischkäse in der Füllung. Wer vor allem wegen des Lachses bestellt, ist mit der VIP richtig. Die LUX sieht auf dem Teller dafür aufwendiger aus.
Black: dieselbe Rolle in Schwarz
Die Philadelphia Black (290 g, 11 €) fällt sofort auf, weil der Reis schwarz ist. Am Rest ändert sich wenig: drin sind wie gehabt Lachs und Frischkäse, und beim Gewicht ist sie mit der Klassischen identisch. Neben hellen Rollen auf einem Teller sieht die dunkle einfach gut aus, und genau deshalb landet sie oft mit im Korb, wenn Gäste kommen.
Crispy: die einzige knusprige
Aus der Reihe fällt die Philadelphia crispy (340 g, 12 €). Sie wird im Tempura-Stil zubereitet und ist außen knusprig statt weich, als einzige Philadelphia auf der Karte knackt sie beim Reinbeißen hörbar. Mit 340 g ist sie zugleich die schwerste und mit 12 € die teuerste der fünf. Wenn dich an Sushi bisher gestört hat, dass es kalt und weich ist, fängst du am besten hier an. Sie ist nicht die einzige knusprige Rolle auf der Karte: Alle drei Varianten vergleichen wir im Beitrag über Crispy-Rollen im Tempura-Stil.
Zu den Allergenen: Alle fünf enthalten Fisch (D) und Milch (G), also Lachs und Frischkäse. Bei der Black steht zusätzlich N (Weichtiere) in der Liste, bei der crispy kommen A (Gluten), B (Krebstiere) und K (Sesam) dazu. Die Angaben stehen bei jeder Position direkt auf der Karte; was hinter den Buchstaben steckt, erklären wir im Beitrag über frischen Fisch und Allergen-Angaben. Rollen ganz ohne Frischkäse gibt es auch, die vergleichen wir unter California oder Klassik.
Einzeln bestellen oder gleich im Set
Eine Philadelphia allein liegt unter dem Mindestbestellwert von 15 € für die Lieferung. Zwei Rollen zusammen kommen locker darüber, und ab 20 € liefern wir kostenlos. Am einfachsten geht das mit dem Traumpaar (566 g, 18 €): Philadelphia klassisch plus Black Dragons klassisch, der Klassiker unter unseren Sets. Wenn du dich gar nicht festlegen willst, gibt es das Red Set (1,9 kg, 60 €) mit sechs verschiedenen Philadelphia-Varianten, die crispy inklusive. Welches Set für wie viele Leute reicht, steht im Set-Guide; wie sich die Karte insgesamt aufteilt, im Überblick über die Speisekarte.
Wir liefern Dienstag bis Sonntag von 12:00 bis 20:30 Uhr in die Postleitzahlen 07545 bis 07557, also Zentrum, Debschwitz, Untermhaus, Lusan, Bieblach und die umliegenden Ortsteile. Montag ist Ruhetag. Die Lieferung kostet 3 €, ab 20 € ist sie gratis. Abholen kannst du in der Kurt-Keicher-Straße 59 in 07545 Gera, dann gilt kein Mindestbestellwert.
→ Alle fünf Philadelphia-Rollen ansehen
Häufige Fragen
Was kostet eine Philadelphia-Rolle in Gera?
Bei SUSHILKA zwischen 9 € für die Philadelphia klassisch und 12 € für die Philadelphia crispy. Dazwischen liegen die Philadelphia LUX (10 €) sowie Philadelphia VIP und Philadelphia Black (je 11 €).
Was ist der Unterschied zwischen Philadelphia VIP und LUX?
Die Philadelphia VIP hat extra Lachs und extra Frischkäse in der Füllung, die Philadelphia LUX bekommt edle Toppings auf die Rolle.
Welche Philadelphia-Rolle ist knusprig?
Die Philadelphia crispy (340 g, 12 €) wird im Tempura-Stil zubereitet und ist außen knusprig statt weich.
Gibt es Philadelphia-Rollen im Set?
Ja: Das Traumpaar (18 €) kombiniert Philadelphia klassisch mit Black Dragons klassisch, das Red Set (60 €) enthält sechs verschiedene Philadelphia-Varianten.